برای خشک کردن این میوه خوشمزه کافی است آن را در معرض نور خورشید و یا به وسیله دستگاه میوه خشک کن این فرایند را انجام دهید تا بتوانید انجیر خشک مغذی تولید کنید.
انجیر خشک غنی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها است.
انجیر خشک سرشار از کالری است که حدوداً 100 گرم انجیر خشک 250 گرم کالری دارد.
بهتر زمان برای مصرف این میوه خشک خوشمزه بعد از ورزش کردن تا انرژی از دست رفته‌‌تان را دوباره به دست آورید.
انجیرها چه خشک باشند و یا چه تازه دارای خواص بی‌شماری از جمله موها، سلامتی و پوست‌‌تان هستند.
20 خواص بی‌نظیر انجیر خشک
20 خواص بی‌نظیر انجیر خشک عبارت است از:
- تقویت قلب
- انجیر خشک و کاهش وزن
- سلامتی دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست
- انجیر خشک برای پیشگیری از سرطان
- جلوگیری از دیابت
- تقویت استخوان‌ها
- محافظت از بدن در برابر سرطان سینه
- بهبود برونشیت
- مناسب برای بیماریهای آمیزشی
- برطرف کردن اختلالات جنسی
- جلوگیری از دفع کلسیم
- جلوگیری از به وجود آمدن لکه‌ی زرد چشم
- بهبود گلودرد
- انجیر دارای خاصیت آنتی اکسیدان
- جلوگیری از بی‌خوابی
- پیشگیری از سنگ کلیه
- درمان کم خونی
- تسکین آبله مرغان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش کلسترول
در ادامه هر یک از موارد فوق را توضیح خواهیم داد.
1. تقویت قلب
انجیر سرشار از پتاسیم است که می‌تواند فشار خون را کنترل کند.
این میوه خشک شده دارای فیبر محلول، پکتین در این میوه جریان دارد و از کلسترول جلوگیری می‌کند.
انجیر خشک باعث کاهش مبتلا شده به بیماری عروق کرونر می‌شود چون انجیر سرشار از فنول، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. انجیر خشک حاوی منبعی از فنون، امگا 3 و امگا 6 است. وجود اسیدهای چرب باعث ابتلا به بیماری کرونر قلب را کاهش می‌دهند.
انجیر غنی از پتاسیم است اما سدیم کمی دارد، از این سو نیروی دفاعی قدرتمندی در معرض فشار خون و آثار مخرب آن تلقی شود که منجر به آرامش و تمدید اعصاب‌‌تان نیز می‌گردد.
تولید میوه خشک در اصفهان با کمک دستگاه‌های پیشرفته و از میوهی تازه تولید می‌شود.
2. انجیر خشک و کاهش وزن
انجیر خشک به دلیل داشتن فیبر موجود به کاهش وزن کمک شایانی می‌کند و معمولا مصرف آن به افراد چاق توصیه می‌شود.
انجیر دارای کالری بسیار زیادی است که باعث افزایش وزن می‌شود به خصوص اگر همراه با شیر مصرف شود.
بنابراین باید تاثیر فوقالعادهی میوه خشک بر کاهش وزن را جدی بگیریم.
3. سلامتی دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست
انجیر به دلیل داشتن فیبر به عنوان یک ملین طبیعی کار می‌کند. انجیر برای افرادی دچار یبوست شده‌اند مفید است.
4. انجیر خشک برای پیشگیری از سرطان
این میوه بسیار شیرین و خوشمزه برای پیشگیری از بیماریهای سرطانی بسیار موثر می‌باشد.
آنتی اکسیدان‌های موجود در انجیر، رادیکال‌های آزاد و مواد سرطان‌زا را در بدن نابود می‌کند و به این شکل از سرطان به ویژه از سرطان روده‌ی بزرگ پیشگیری می‌کند.
انجیر خشک برای جلوگیری از سرطان پستان نقش بسزایی دارد.
دژنراسیون ماکولای حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان، کاروتنوئید و ویتامین آ، ث وای است که برای بهبود قدرت بینایی بسیار مفید است با خوردن سه عدد یا بیشتر در روز از این میوه خشک می‌توانید از مبتلا شدن به دژنراسیون ماکولای وابسته به سن را کاهش می‌دهد.
5. جلوگیری از دیابت
علاوه بر انجیر خشک، برگ آن نیز دارای مقادیر زیادی انسولین مورد نیاز بیماران دیابتی را فراهم می‌کند که می‌تواند مقدار آن را کاهش دهد.
پتاسیم موجود در انجیر کمک می‌کند تا مقدار قند جذب شده بعد از هر وعده‌ی غذایی کنترل شود.
6. تقویت استخوان‌ها
انجیر خشک حاوی کلسیم است که برای استحکام استخوان‌ها، تراکم استخوان‌ها و جلوگیری از مبتلا شده به پوکی استخوان بسیار ضروری است.
انجیر به دلیل داشتن فسفر موجب تشکیل استخوان‌ها یا در صورت بروز هر گونه آسیب یا ضعف استخوان‌ها باعث رشد دوباره آن‌ها می‌شود.
انجیر حاوی پتاسیم با کاهش ناگهانی کلسیم ناشی از برنامه‌ی غذایی با نمک بالا مقابله می‌کند و به این صورت از نازک شدن سریع استخوان‌ها جلوگیری می‌کند.
پخش عمده میوه خشک انجیر به فروشگاه‌های مختلف دسترسی ما به این میوه خشک خوشمزه را راحت کرده است.
7. محافظت از بدن در برابر سرطان سینه
فیبر موجود در میوه انجیر خشک از بدن در برابر سرطان سینه محافظت می‌کند.
عملکرد دستگاه‌های بدن با هم دیگر پیوند خورده است که منجر به هم ریختن تعادل هورمون‌ها می‌شود و باعث تضعیف دستگاه ایمنی بدن می‌شود.
8. بهبود برونشیت
درست کردن دمنوش برگ انجیر برای بهبود بیماریهای تنفسی مختلف مانند برونشیت بیشتر تجویز می‌شود.
از این راهکار می‌توان برای پیشگیری و کاهش علائم بیماران مبتلا به آسم به کار می‌رود.
9. مناسب برای بیماریهای آمیزشی
از دیرباز تا به امروز برای تسکین بیماریهای آمیزشی می‌توان از انجیر یا پماد موضعی استفاده کرد.
10. برطرف کردن اختلالات جنسی
از انجیر برای درمان بسیاری از بیماری‌ها به خصوص اختلالات نظیر ناباروری، ضعف بنیه،استفاده می‌شود.
از این میوه خشک برای تقویت قوای جنسی و باروری می‌توان استفاده نمود.
11. جلوگیری از دفع کلسیم
پتاسیم موجود در انجیر می‌تواند میزان قابل توجهی مواد دفعی از راه ادرار را تنظیم کند.
پتاسیم این ویژگی را دارد که موجب می‌گردد میزان کلسیم دفعی به حداقل برسد و همزمان میزان بیشتری اسید اوریک و سایر سموم مضر از راه ادرار دفع شوند.
12. جلوگیری از به وجود آمدن لکه‌ی زرد چشم
بعضی از افراد میانسال قدرت بینایشان به محو شدن علت لکه زرد چشم از دست بدهند.
مصرف میوه‌ها به خصوص انجیر برای جلوگیری از بیماری‌هایی که در میانسالان متداول است بسیار سودمند است.
بنابراین لازم است خوراکی خوشمزه میوه خشک را در برنامه‌ی غذایی خود قرار دهیم.
13. بهبود گلودرد
انجیر به دلیل لعاب فراوان برای درمان و بهبود گلودرد موثر است.
این میوه به دلیل خاصیت آرام‌بخش بودن آن درد و فشاری که بر روی تارهای صوتی وجود دارد را بهبود می‌بخشد.
میوه انجیر غنی از مواد معدنی و ویتامین است که مقدار مناسبی آهن، منیزیم و کلسیم دارد، به همین علت انجیر در حفظ و سلامتی بدن نقش بسزایی را ایفا می‌کند.
14. انجیر دارای خاصیت آنتی اکسیدان
انجیر خشک مانند آلو خشک دارای خاصیت آنتی اکسیدان است که موجب می‌شود تاثیرات منفی را از بین ببرد.
15. جلوگیری از بی‌خوابی
انجیر خشک بر روی خواب تاثیر مستقیمی می‌گذارد. برای داشتن خواب منظم و با کیفیت حتما قبل از خواب شیر بنوشید.
16. پیشگیری از سنگ کلیه
با مصرف روزانه انجیر به راحتی می‌توانید سنگ کلیه را دفع کنید، همچنین برای پیشگیری از مبتلا شدن به سنگ کلیه می‌توانید انجیر مصرف کنید.
17. درمان کم خونی
انجیر غنی از آهن است. مقدار زیادی از آهن بدن توسط انجیر از کم خونی پیشگیری می‌کند.
18. تسکین آبله مرغان
در مراحل ابتدایی بیماری آبله مرغان می‌توانید با استفاده از انجیر آن را درمان کنید.
19. تقویت سیستم ایمنی بدن
مصرف انجیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، به این دلیل که انجیر سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به عنوان منبع آنتی اکسیدانی عمل می‌کند که وظیفه‌اش تقویت سیستم ایمنی بدن است.
20. کاهش کلسترول
انجیر دارای پکتین، نوعی فیبر محلول است که فیبر این نوع میوه خشک برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.
به این صورت که در طی مسیر روده‌ی بزرگ توده‌های اضافی کلسترول را کاملا از بین می‌برد و به سمت انتهای روده‌ی بزرگ هدایت می‌کند و در نهایت از بدن خارج می‌کند.
انجیر خشک به دلیل پکتین موجود، برای اجابت مزاج بسیار موثر است.
بهتر است میوههای خشک را جایگزین تنقلات مضر کنید.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.