شاید برایتان جالب باشد که بدانید چطور می‌شود چپس هندوانه تهیه کرد. از آنجایی که می‌دانید هندوانه جز یکی از میوههای آبدار است و سرشار از ویتامین‌‌‌های فراوانی اعم از A و B می‌باشد. در ضمن هندوانه یکی از بهترین و مفید‌ترین ویتامین‌‌‌های که دارد ویتامین c است. شما می‌توانید با مصرف یک لیوان آب تازه هندوانه نزدیک 12 میلی گرم ویتامین c را به بدن خود برسانید.
ترکیبات موجود در هندوانه
از دیگر ویتامین‌‌ها و مواد معدنی موجودی که در هندوانه وجود دارد می‌توان به پتاسیم اشاره نمود که به صورت روزانه می‌توان به عنوان یک نوشیدنی مفید و مقوی از آن استفاده نمایید.
- چربی
- فیبر
- لیکوپن
- کربوهیدرات‌‌‌های
1. چربی
شاید برایتان عجیب باشد که بدانید مگر می‌شود که میوهها دارای چربی باشند باید گفت بله یکی از میوههایی که چربی دارد. البته با درصد بسیار کم هندوانه است.
2. فیبر
از دیگر مواد معدنی موجود در هندوانه فیبر است با بررسی‌‌ها و تحقیقاتی که برخی از متخصصین و پزشکان در خصوص فیبر موجود هندوانه انجام داده‌اند دریافته‌اند که می‌توان با مصرف روزانه سه تا چهار گرم فیبر در طول روز استفاده کنید.
3. لیکوپن
لیکوپن نیز یکی از مواد معدنی و مقوی در هندوانه می‌باشد که دارای خواص و مزایای فراوانی است که برای بدن بسیار مفید و موثر است.
4. کربوهیدرات‌‌‌ها
یک هندوانه به صورت متوسط ترکیباتی از نشاسته، فیبر‌‌های رژیمی و قند‌ها می‌باشد.
تهیه چپس هندوانه
برخی از افراد ممکن است به دلیل مشکلات و ناراحتی‌‌‌های گوارشی نتوانند هندوانه را تازه مصرف کنند. به همین دلیل لازم است که برای این که این میوه خوشمزه و سرشار از ویتامین را بتوانند به بدن خود برسانند. یک روشی وجود دارد که کسانی که با مصرف هندوانه مشکل دارند یا دچار حساسیت می‌شوند بتوانند با خشک نمودن این میوه به خوبی از خواص و فواید آن استفاده نمایند.
برای این که با طرز تهیه چپس هندوانه آشنا شوید به شما توصیه می‌کنم تا آخر مطلب با ما همراه باشید. چپس هندوانه بیشتر برای زمانی که میخواهید مراسم یا ایام شب یلدا بسیار مناسب است و یک کار فوق العاده شیک و جدیدی است.
از وسایلی که برای خشک کردن هندوانه نیاز دارید می‌توان به:
- یک هندوانه بدون هسته و شیرین
- چاقوی تیز
- یک قالب برای تزیین
- اسید سیتریک خوراکی
- کاغذ پوستی و یا روغنی
- دستگاه فر
در ابتدای امر یک هندوانه خوب و با کیفیت انتخاب کنید. در مرحله بعدی هندوانه‌‌ها را برش بزنید و روی سینی فر که داخل آن کاغذ پوستی یا روغنی پهن کردید قرار دهید. سپس با استفاده از اسید سیتریک خوراکی روی هندوانه‌‌‌هایی که برش زده‌اید را توسط قلمو بر روی کل سطح میوه بزنید زمانی که این کار را انجام دادید.
زمان آن رسیده است که هندوانه‌‌ها را داخل دستگاه فر قرار دهید بعد از قرار دادن در داخل دستگاه فر در دمای 150 درجه به مدت زمان هشت الی ده دقیقه قرار دهید تا کاملاً آب هندوانه گرفته شود و میوهها خشک شود. بعد از این که مطمئن شدید که میوه کاملاً خشک شدند آنها را از دستگاه بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملاً سرد و خنک شوند. مراکز فروش عمده میوه خشک چیپس هندوانه را با قیمت مناسب‌تری عرضه می‌کند.
خشک کردن هندوانه با استفاده از دستگاه خشک کن کابینتی
برای تهیه چپس هندوانه از طریق دستگاه میوه خشک کن می‌توانید چپس هندوانه با کیفیت و مرغوبی را به دست آورید. شیوه خشک کردن هندوانه توسط دستگاه به این و صورت است در ابتدای امر هندوانه‌‌ها را به قطعه‌‌‌های کوچک تقسیم می‌کنید.
سپس آنها را داخل سینی‌‌‌های دستگاه که از یک لایه توری پلی اتیلن پوشش داده شده است بچینید. در مرحله‌ی بعدی درب دستگاه را محکم کنید و دمای دستگاه را تنظیم کنید.
سپس دکمه روشن کردن دستگاه را بزنید تا تمامی هندوانه‌‌ها به صورت خودکار خشک شوند. از ویژگی‌‌‌های این دستگاه مجهز بودن به تهویه است با توجه به فن‌‌‌هایی که وجود دارد می‌تواند حرارت را به صورت یکنواخت و یکدست به تمامی بخشهای انتقال دهد.
دستگاه‌های خشک کن میوه را از کجا تهیه کنیم؟
در صورتی که شما به میزان زیادی میوه خشک می‌کنید و یا این کار را به عنوان شغل در نظر گرفته‌اید بهتر است حتماً برای خشک کردن میوهها در حجم بالا از دستگاه‌های خشک کن استفاده کنید. زیرا هر چه سریع‌تر می‌توانید مقادیر زیادی میوه با کیفیت و استاندارد لازم خشک کنید. راهنمای خرید دستگاه میوه خشک کن به شما کمک می‌کند تا یک دستگاه با کارایی بالا و با کیفیت عالی خریداری کنید.
در ضمن نیز بسیار مقرون به صرفه‌تر و زحمت کمتری می‌توانید به مقصود خود دست پیدا کنید. زمانی که میخواهید اقدام به خرید دستگاه‌های میوه خشک کن کنید توصیه می‌شود از فروشگاه‌های لوازم خانگی معتبر اقدام کنید، در صورتی که نمی‌دانید کدام برند را انتخاب کنید یا به دلیل وجود مدل‌های متنوع بسیار زیادی در بازار است.
پیش از اقدام به خرید بهتر است که از یک کارشناس متخصص در این زمینه راهنمایی بگیرید نمایید تا بتوانید یک انتخاب خوب و موثری داشته باشید.
علاوه بر این قیمت میوه خشک در بازار بسیار مناسب است و می‌توانید انواع میوههای خشک شده را برای مصرف از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.
دستگاه‌های خشک کن صنعتی مایکرو
این نوع دستگاه‌ها که توسط امواج ماکرو برای گرم کردن میوهها استفاده می‌شود تا رطوبت و آب میوهها تبخیر شود در این شیوه که سرعت کار بسیار بالا است و در مدت کوتاهی می‌توان مقادیر زیادی از میوهها را خشک کرد. دستگاه‌های خشک کن مایکرو برقی که با برق کار می‌کند به همین علت باعث بالا رفتن برق می‌شود و دارای هزینه بسیار بالایی نیز هست. این دستگاه‌ها از قیمت بسیار زیادی نیز برخوردار هستند.
دستگاه‌های خشک کن خورشیدی
این نمونه از دستگاه‌ها که با انرژی خورشیدی کار می‌کند با این شیوه عمل می‌کند که با نور خورشید باعث تولید انرژی می‌کند و تمامی رطوبتی که در میوهها وجود دارد تبخیر می‌نماید. این دستگاه به دو شیوه عمل می‌کند یک روش مستقیم و دومی روش غیر مستقیم است. که در روش مستقیم شما می‌توانید میوههایی که قصد خشک کردن آنها را دارید در یک محفظه شیشه‌ای قرار دهید و در معرض تابش مستقیم آفتاب بگذارید زمانی که محفظه گرم می‌شود موجب خروج رطوبت میوههای می‌شود و میوهها با گذشت زمان کاملاً خشک می‌شوند.
در روش غیر مستقیم دستگاه خشک کن به این شکل عمل می‌کند که محفظه جذب گرما از نور خورشید به صورت مجزا از خشک کن می‌باشد و گرما ار توسط قسمت جذب کننده که موجب داغ شدن هوای محفظه می‌شود باعث تولید حرکت هوای داغ به جهت بالا می‌شود. هوای داغ در پایان محفظه آفتابگیر وارد محفظه خشک کن می‌شود و در طی حرکت به روبه بالای میوه عبور می‌دهد و باعث خشک کردن میوههای می‌شود در پایان از بالاترین قسمت خشک کن بیرون می‌آید. دستگاه‌های خشک کن خورشیدی انواع مختلفی دارند که با کمترین هزینه محصولات بسیار خوبی تولید می‌کند. برای راه‌اندازی کارگاه میوه خشک به دستگاه میوه خشک با کیفیت و مقاوم نیاز خواهید داشت.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.