به دلایل بسیاری مردم میوه‌های خشک را دوست دارند. میوه‌های تازه و خشک دارای مزایای مشابهی هستند اما در مقادیر قند، ویتامین‌ها و مواد معدنی باهم تفاوت دارند. طبق تحقیقات مختلف، قدرت میوه خشک و آجیل برای حفظ سلامتی ثابت شده است.
هر دو میوه تازه و خشک سرشار از انواع ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برای سلامتی ما مفید می‌باشند.
مطالعات نشان داده‌اند که برخی از میوه‌های خشک از جمله آلو و انجیر دارای کیفیت برتر و مقدار بیشتری آنتی اکسیدان‌ها هستند. برای دریافت بهتر خواص میوه خشک شده، میوه‌های خشک شدهی بدون مواد نگهدارنده و شکر اضافه شده مناسب‌ترین انتخاب است.
اما شکی نیست که انواع میوه‌های خشک، منبعی غنی از فیبر و مواد معدنی هستند.
بهتر است از مقدار مشخصی میوه خشک برای مصرف استفاده کنیم. مقدار استاندارد مصرف میوه‌های خشک باید تقریبا برابر با 1/4 فنجان باشد و مصرف میوه‌های تازه باید 1 فنجان باشد.
اگر این اندازهی استاندارد رعایت شود، در نتیجه میوه‌های تازه و خشک شامل مقادیری مشابهی از قند و کالری خواهند بود. به عنوان مثال، 1/4 فنجان هلو خشک تقریبا برابر با یک فنجان هلو تازه است.
میوه‌های خشک سالم هستند، اما همان‌طور که اشاره کردیم، باید به میزان مشخصی از میوه‌های خشک شده برای رژیم غذایی خود مصرف کنیم. یکی از مهم‌ترین نکاتی که در فصل زمستان باید بیشتر به آن اهمیت دهیم، حفظ سلامتی است.
مصرف منظم انواع سبزیجات، میوه‌های تازه و خشک در این فصل، در پیشگیری از سرماخوردگی‌ها و آنفولانزا تاثیر زیادی دارند.
می‌توانیم انواع دسرها و سالادهای مختلف را با کمک میوه‌های خشک و انواع آجیل‌ها تهیه کنیم و به عنوان غذا و میان وعده‌ی مغذی در طول روز مصرف کرده و ایمنی بدن خود را بالا ببریم.
با مصرف منظم میوه خشک اصفهان در فصل زمستان، نه تنها میان وعده‌ی خوشمزهای مصرف می‌کنیم بلکه مقاومت بدن خود را در برابر انواع بیماری‌ها بالا میبریم، پس بهتر است در فصل زمستان میوه‌های خشک بخوریم.
در سرکار یا دورهمی‌ها می‌توانیم از انواع میوه‌های خشک شدهی تازه نظیر توت خشک، کشمش، انجیر و … به جای قند استفاده کنیم و همراه چایی از خوردن آنها لذت ببریم.
امروزه مزایای آجیل خام به خوبی شناخته شده است و میلیونها نفر هر روز آنها را به عنوان میان وعده میخورند.
یک عده به آجیل خام علاقه دارند ولی، اکثریت قریب به اتفاق بسته‌های موجود در فروشگاه‌ها که حاوی آجیل پاستوریزه می‌باشند را برای مصرف انتخاب می‌کنند.
از دیگر تنقلات سالمی که برای میان وعده‌ی در کنار میوه خشک می‌توانیم مصرف کنیم، انواع آجیلهای خوشمزه و پر‌خاصیت است.
چنان‌چه برای تولید میوه خشک، کلیه‌ی استانداردها و شیوهها به درستی انجام شود، میوه خشک باکیفیت خواهیم داشت.
برای مثال تولید میوه خشک در اصفهان از میوه‌های تازه و با استفاده از انواع دستگاه میوه خشک کن و آخرین استاندارهای جهانی تولید می‌شود.
استفاده از میوه‌های خشک و آجیل بسته‌بندی شده، مطمئن‌تر است. توجه داشته باشید که فرایند پاستوریزه کردن آجیل و میوه خشک باعث افزایش طول عمر و ماندگاری آنها می‌شود. بسیاری از شرکت‌ها به منظور افزایش ماندگاری و مرغوبیت مواد غذایی از این روش استفاده می‌کنند تا رضایت مشتری را به دست آوردند.
علاوه بر این هنگام پخش میوه خشک و آجیل آسیبی به محصول وارد نمی‌شود و پخش عمده میوه خشک و آجیل راحت‌تر انجام می‌گیرد.
پاستوریزه شدن مواد غذایی باید باشیوههای استاندارد انجام گیرد، زیرا به کارگیری روش‌های مختلف، خطرات مختلفی به همراه دارد.
از روش‌های مطمئن برای پاستوریزه کردن مواد غذایی نظیر آجیل، پردازش با بخار است که کاملا ایمنی می‌باشد. تحقیقات متعددی وجود دارد که نشان می‌دهد، قرار گرفتن در معرض دماهای بالا باعث تغییر ساختار شیمیایی چربی‌ها در آجیل‌ها می‌شود.
با این حال، برای پاستوریزه کردن آجیل با بخار، بیش از 60 ثانیه صبر نکنید. مطالعات نشان می‌دهد که تغییرات در این زمان ناچیز است و برای سلامت انسان خطری ندارد.
اگر شما آجیل و انواع میوه خشک را در یک ظرف محفوظ نگه دارید و آن را در یک مکان سرد و تاریک قرار دهید، برای 6 ماه یا بیشتر میوه خشک و آجیل قابل نگهداری است.
در فرایند پاستوریزاسیون ارزش غذایی آجیل و میوه خشک از بین نمی‌رود. آجیل‌ها یک گروه غذایی شگفت‌انگیز هستند، چرا که آجیل طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری را به بدن شما میرساند. بنابراین استفادهی روزانه چند عدد آجیل در برنامه‌ی غذایی، سلامت شما را تضمین می‌کند.
حملات قلبی خاموش در حال افزایش است، به ویژه در سنین 20 تا 30 ساله، دلایل آن چیست؟
داده‌های مطالعات متعدد نشان می‌دهد، شیوه زندگی نشسته، مشاغل پر تنش، شیوع بیشتر سیگار کشیدن، مصرف خوراکی و نوشیدنی‌های شیرین و فست فود از عوامل مهمی است که سبب افزایش حملات قلبی در بین جوانان شده است.
به کارگیری اقدامات لازم برای پیشگیری از چنین وضعیتی باید پیش از موعد انجام شود.
جایگزین کردن شیوه‌های زندگی سالم، استفاده از انواع میوه‌های تازه، انواع میوه خشک، سبزیجات، آجیل و … اقدامات صحیحی برای جلوگیری بسیاری از بیماری‌ها می‌باشد.
مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده نیز باید تا 1-2 بار در هفته محدود شود. افزایش مصرف میوه و سبزیجات بسیار مفید است. استفاده از آجیل به طور منظم باعث تقویت سلامت قلب و عروق می‌شود.
با ارائه مواد معدنی ضروری و اسیدهای چرب، کاهش استرس ذهنی و … بسیاری از بیماری‌ها ریشه کن می‌شوند.
در نتیجه مصرف مواد غذایی مثل میوه خشک، میوه‌های تازه، آجیل و سبزیجات و … که سرشار از مواد معدنی هستند برای بدن لازم و ضروری است.
میوه‌های خشک و تنقلات سالم آجیل بهترین جایگزین برای تنقلات مضر هستند. دسترسی به انواع میوه‌های خشک و آجیل بسیار راحت است. فروش آنلاین میوه خشک در اصفهان این امکان را برای همه‌ی افراد فراهم کرده است که از هر مکانی و در کم‌ترین زمان بتوانیم میوه خشک و انواع آجیل دلخواه خود را سفارش دهیم تا در کوتاه‌ترین زمان میوه خشک باکیفیت و خوش طعم به دست ما برسد.
با توجه به ارزش غذایی بالای انواع میوه‌های خشک، انرژی از دست رفتهی ما تجدید شده و با انرژی بالا و تمرکز بیشتر کار خود را انجام میدهیم.
پزشکان مصرف میوه‌های خشک و آجیل را برای همه‌ی افراد و در ردههای سنی مختلف توصیه می‌کنند. مصرف مواد غذایی که دارای ارزش غذایی بالایی هستند برای رشد کودکان و نوجوانان، خانمهای باردار و افراد مسن ضروری است.
با توجه به مشغله‌ها، استرسهای زندگی روزمره، انواع آلودگیها و بیماریهایی که گریبانگیر ما هستند، بهتر است با رعایت یک رژیم غذایی سالم و برنامهریزی شده که شامل انواع مواد غذایی مفید، مواد معدنی و … است، از بدن خود در برابر بیماری‌ها و آسیب‌های احتمالی مراقبت کنیم.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.