به دلایل بسیاری، میوه‌های خشک به یک میان وعده مهم تبدیل شده‌اند. برای تهیهی میوه خشک با کیفیت، مراحل آماده‌سازی میوه‌های خشک باید به درستی و طبق استاندارهای لازم، انجام شود.
زیرا به راحتی قابل حمل هستند، نیازی به یخچال ندارند، برای مدت زمان طولانی نگه داشته می‌شوند، همچنین بسیار سالم هستند و مزایای میوه‌های تازه را حفظ میکنند.
تولید میوه خشک در اصفهان طبق استادارهای جهانی و در بستهبندیهای قابل حمل تهیه می‌شود. بنابراین با خرید میوه خشک اصفهان به راحتی می‌توانیم میوه خشک دلخواه خود را در مسیرهای رفت و آمد، مترو، سرکار و … میل کنیم و انرژی از دست رفته خود را با خوردن چند عدد میوه خشک مجددا به دست آوریم.
مراحل آماده‌سازی میوه‌های خشک
ابتدا لازم است میوهها را بشورید و خشک کنید. بسته به دستورالعمل و نوع میوه باید اقدام به خشک کردن میوه کنید.
در صورت لزوم پوست میوه را بکنید و دانهها و یا خرابیهای میوه را حذف کنید.
رعایت این نکات موفقیت در خشک کردن میوه را تضمین می‌کند:
قطعهی میوه نباید بیش از حد ضخیم و یا خیلی نازک باشد. اندازه مناسب برای برش سیب، گلابی و یا میوه‌های مشابه، ½ اینچ است.
بیش از حد نازک کردن میوهها باعث می‌شود میوه‌های خشک شده، بیش از حد ترد شوند و بیش از حد ضخیم کردن قطعات میوه منجر می‌شود که وسط میوه بیش از حد نرم بماند.
اطمینان حاصل کنید که برش میوهها حتما به یک اندازه باشند.
اگر برخی از برشها ضخیمتر و یا نازکتر باشند، قطعات میوه‌های خشک شده با یکدیگر هماهنگ نیستند.
آیا تا به حال فکر کردهاید چرا بسیاری از میوه‌های خشک در سوپر مارکتها و فروشگاههای معتبر خوش رنگ هستند و رنگ خود را به درستی حفظ میکنند؟
زیرا قطعات میوه‌های تازه را با فرو بردن در آبلیمو و یا در ترکیب 2 قاشق غذا خوری اسید اسکوربیک مخلوط با یک چهارم آب قرار میدهند تا رنگ آنها در پروسهی خشک شدن به خوبی باقی بماند.
میوه را می‌توانید بدون دستگاه میوه خشک کن به راحتی خشک کنید.
سیب
سیب را در اندازههای یکسان ورقه ورقه کنید تا به مدت چند ساعت در درجه حرارت 200 درجه سانتی‌گراد در فر قرار بگیرد، تا به خوبی خشک شود.
تکه‌های سیب خشک را می‌توانید به عنوان یک میان وعدهی خوشمزه میل کنید، همچنین می‌توانید از ترکیب سیب خشک شده با دسر و کیک، خوراکی خوشمزهای برای یک دورهمی تهیه کنید.
زردآلو
شما می‌توانید از همان روش سیب برای خشک کردن زردآلو استفاده کنید، اما به دلیل اندازه کوچکتر زردآلو، به زمان پخت کمتری نیاز دارند. زردآلو خشک برای تهیهی هر نوع کیک و دسری عالی است.
موز
موز خشک شده یک خوراکی خوشمزه است که طرفدار بسیار زیادی دارد، میوه خشک استوایی در اصفهان طبق استاندارهای بین المللی و با دستگاههای پیشرفته تولید می‌شود.
اما می‌توانیم در خانه موز خشک خانگی داشته باشیم.
کافی است قطعات موز را به آبلیمو آغشته کنیم و در فر با درجه حرارت 200 درجهی سانتی‌گراد برای چند ساعت قرار دهیم.
میکس موز خشک شده با میوه‌های خشک دیگر، ترکیب خوشمزهای می‌شود.
زغال اخته
انواع زغال اختههای کوچک را می‌توانیم با عسل به عنوان طعم دهنده (اختیاری) پوشش داده و در فر با دمای 225 درجه سانتی‌گراد برای حدود 2 ساعت قرار دهیم و از طعم منحصر به فردی که دارد لذت ببریم.
برش‌های مرکبات
مرکبات را باید به قطعات یکسان برش داده و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
برای مزهدار کردن مرکبات می‌توانید از مقداری شکر برای خوش طعم کردن میوه خشک استفاده کنید.
برش‌های مرکبات طعم بی‌نظیری به دسرها و کیکها میدهد.
کیوی
شما می‌توانید کیوی را به روش سایر میوه‌های دیگر خشک کنید، ولی بهتر است برای خشک کردن کیوی، پوست آن را جدا کنید تا طعم و مزهی بهتری پبدا کند. سپس برش‌های یکسان زده و مراحل خشک کردن میوه خشک را مانند میوه‌های دیگر طی کنید.
میوه‌های خشک را جایگزین تنقلات مضر کنید و با مصرف انواع میوه‌های خشک شده، ویتامین‌ها و انواع مواد معدنی موردنیاز بدن خود را دریافت کنید.
گلابی
گلابی را می‌توان به روش سیب خشک کرد، لازم است در ابتدا گلابیها را برش یکسان داده و سپس به مدت چند ساعت در درجه حرارت 200 درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید تا به خوبی خشک شوند و از خوردن خوراکی خوشمزه میوه خشک به عنوان یک میان وعدهی سالم و در دورهمیهای دوستانه لذت ببرید.
توت فرنگی
توت فرنگی خشک بسیار خوشمزه است. توت فرنگی خشک را می‌توانیم فقط ظرف چند ساعت آماده کنیم.
کافی است فرنگیهای شسته شده را به مدت حدود 4 ساعت در درجه حرارت 200 درجه قرار دهید. توت فرنگی خشک شده از خوراکی‌های خوشمزه و مورد علاقه‌ی بسیاری از کودکان است.
مادران می‌توانند به راحتی و با کمی خلاقیت، با توت فرنگی خشک شده خوراکی‌های خوش طعم و بی‌نظیری تهیه کنند.
پخش عمده میوه خشک به سراسر کشور و فروشگاههای معتبر دسترسی ما به انواع میوه‌های خشک شده تازه و مرغوب را راحت کرده است.
یکی از میوه‌های شیرین و خوشمزه هلو خشک شده است. هلو انتخاب مغذی و مفیدی برای کودکان است.
هلو 34 درصد نیاز روزانه به ویتامین A و 18 درصد آهن روزانه را تامین می‌کند، همچنین منبع خوبی از پتاسیم، نیاسین و مس است.
با خرید اینترنتی میوه خشک، می‌توانید سریعترین و کم هزینهترین شیوه ممکن برای تهیه میوه خشک را انتخاب کنید. فروش آنلاین میوه خشک در اصفهان شرایطی را برای شما فراهم می‌کند تا در کمترین زمان، میوه خشک دلخواه خود را سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید.
تمشک خشک شده دارای بالاترین سطح آنتیاکسیدان در میوههاست. تمشک بافت نرمی دارد و یک منبع غنی از مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که برای سلامتی ضروری هستند. تمشک کم کالری بوده و فیبر رژیمی بالایی دارد.
وقتی میوه خشک می‌شود، حدود ¾ آن کاهش می‌یابد. با این حال، مواد مغذی میوه‌ی تازه در فرایند خشک شدن از بین نمیرود.
به برخی از میوه‌های خشک شده شکر اضافه می‌شود، اما بعضی از میوه‌های تازه به سادگی و بدون مواد افزودنی یا نگهدارنده خشک می‌شوند.
چگونه میوه‌های خشک با کنترل وزن ارتباط دارند؟
افرادی که در وعده‌های غذایی خود از میوه بیشتر استفاده میکنند، وزن کمتری دارند.
پزشکان توصیه میکنند، دو وعده میوه در روز مصرف کنید، میوه‌های خشک راهی ساده برای کاهش وزن هستند.
میوه‌های خشک شده، یک منبع عالی از آنتیاکسیدانها هستند، تحقیقات جدید نشان میدهد، افزایش مصرف آنتیاکسیدانها در کاهش وزن بدن، کاهش چربی و کم شدن چربی شکم تاثیرگذار است.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.