آجیل از خوراکیهای خوشمزهای است که انرژی بدن ما را برای مدت زمان طولانی تامین می‌کند. خواص فوق‌العاده‌ی آجیل آن را به یک میان وعدهی عالی تبدیل کرده است. زیرا چربی‌های موجود در آجیل برای حمایت از سلامت کلی سیستم دفاعی ما بسیار ارزشمند است.
عناصر در برخی از مواد غذایی، اسیدهای چرب منحصر به فرد نیستند. شناخته شدهترین آنها اسیدهای palmitoleic و oleic هستند، اما انواع دیگر نیز وجود دارد.
این اجزای چربی در آجیل، از چربی‌های موجود در غذاهای فرآوری شده که به افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند تا سطح کلسترول را بالا ببرد، بسیار متفاوت عمل می‌کنند.
با این حال، آنها به عنوان چربی، سطح کلسترول شما را افزایش می‌دهد اما تفاوت در نوع کلسترول است.
ضروری است که نقش واقعی کلسترول در زیستشناسی سیستم بدن انسان را درک کنیم. این ماده پوشش داخلی عروق خونی را پوشانده و در اصل، این چیزی است که سبب حفظ یکپارچگی و انعطاف‌پذیری در بدن می‌شود.
ارزش سلامت آجیل از این واقعیت نشات می‌گیرد که نوع کلسترول موجود در آنها این تابع خاص را ترویج می‌دهد.
نوع دیگری که LDL یا کلسترول بد نامیده می‌شود شرایط سختی را در بدن به وجود میآورد.
کلسترول بد باعث مسدود شدن عروق خفیف می‌شود. در طول سالها رژیم غذایی نامناسب، کلسترول بد انباشته می‌شود که یکی از عوامل اصلی خطر بیماری قلبی عروقی است.
خوشبختانه آجیل و انواع میوه‌های خشک در جلوگیری در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نقش پر‌رنگی دارند.
طبق تحقیقات مختلف مزایای میوه خشک و آجیل برای سلامت قلب و تیروئید اثبات شده است.
یکی دیگر از انواع مهم اسیدهای چرب موجود در آجیل، چربی‌های امگا3 است. این عناصر ضروری، به بدن در مقابل التهاب در سطح سلولی کمک می‌کند.
اکثریت قریب به اتفاق بیماری‌ها به‌وسیله فرایندهای التهابی مزمن ایجاد یا پیچیده می‌شوند.
بنابراین، افزایش سطح چربی‌های امگا3 ضروری است تا بدن ما سالم بماند.
متاسفانه افرادی که گیاه‌خوار هستند و در رژیم غذایی خود از گوشت و ماهی استفاده نمیکنند، از منبع اصلی اسیدهای چرب امگا 3 که بیشتر در ماهیها وجود دارد، بی‌بهره میمانند.
براساس رژیم غذایی گیاهانخواران، آجیل عامل اصلی این عناصر خاص در رژیم غذایی این افراد است. وضعیت امگا3 با این واقعیت پیچیده می‌شود، این عناصر باید با اسیدهای چرب امگا 6 که بدن ما از روغنهای گیاهی، غذاهای فرآوری شده و دانهها دریافت می‌کند، متعادل شود.
برخلاف امگا 3، این چربی‌ها باعث التهاب می‌شوند. مشکل زمانی رخ می‌دهد که سطوح این اسیدهای چرب در بدن متعادل نباشد. در این مورد، اثر ضد‌التهابی امگا 3 نمی‌تواند واکنش‌های امگا6 را در سطح سالم حفظ کند، بنابراین التهاب شروع به گسترش می‌کند. بنابراین ارزش سلامتی آجیل، قابل اندازه‌گیری و توصیف نیست، زیرا اسیدهای چرب امگا موجود در آنها برای بدن ضروری است. مصرف آجیل به طور مرتب سبب بازگرداندن تعادل مناسب این عناصر حیاتی مهم در بدن می‌شود.
میوه خشک به همراه آجیل از میان وعده‌های ارزشمند برای همه‌ی افراد و در ردههای سنی مختلف است.
فروش آنلاین میوه خشک در اصفهان این فرصت را در اختیار ما قرار می‌دهد تا در هر کجا که هستیم میوه خشک دلخواه خود را انتخاب کنیم تا درکوتاهترین زمان به دست ما برسد.
وجود هر یک از مواد معدنی برای بدن ضروری است و تعداد انگشت شماری از آنها برای تامین نیازهای تغذیه‌ای روزانه شما خوب هستند.
بعضی از این مواد معدنی، از جمله مواد غذایی مثل منیزیم، سلنیوم، مس و روی از جمله مواد معدنی هستند که در همه‌ی انواع مواد غذایی یافت نمی‌شوند.
اما آجیل حاوی مقداری آهن است که مصرف آن برای خانمهای باردار و کودکان در حال رشد مفید است. مهمتر از همه، آجیل‌ها حاوی طیف گسترده‌ای از آنتی اکسیدان‌های متنوع هستند که از بدن شما در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
همانطور که میبینید، غذاهایی مثل آجیل سالم هستند، بنابراین لازم است آنها را به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهیم.
آجیل خام یکی از سالم‌ترین غذاهایی است که میتوانیم مصرف کنیم. مصرف آجیل خام برای افراد مسن گزینهی خوبی است، اما با توجه به اینکه آجیل سنگین است نباید در خوردن آن زیادهروی کرد.
اگر به دنبال یک میان وعدهی کامل و بی نقص هستید، آجیل را در برنامهی غذایی خود قرار دهید. خوردن تنها چند عدد آجیل در طول روز انرژی از دست رفتهی شما را احیا می‌کند.
مزایای آجیل خام چیست؟
بر اساس نتایج برخی از مطالعات، افرادی که به‌طور منظم آجیل خام می‌خورند مزایای زیر را دریافت می‌کنند:
- فشار خون سیستولیک آنها پایین‌تر است.
- آجیل برای حفظ وزن سالم، مفید است.
- با مصرف آجیل خطر ابتلا به سندرم متابولیک بسیار پایین میآید.
- آجیل‌ها فشار خون پایین و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهند.
- خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی عروقی را به‌طور قابل توجهی پایین میآورد.
- قلب افراد قویتر و سالمتر میماند.
به طور خاص بادام به عنوان یکی از بهترین مواد برای سلامت قلب شناخته شده است.
بسیاری از مغزها حاوی یک اسید آمینه مرتبط با مزایای متعدد هستند.
بنابراین، کدام نوع آجیل‌ها سالم هستند؟
این یک سوال دشوار است برای پاسخ دادن به این که هر کدام از انواع آجیل مانند بادام، گردو، فندق و … دارای مزایای خاصی هستند.
بنابراین، هر کدام از مغزها دارای خواص بی نظیر متعددی هستند و ما میتوانیم طعم‌های مورد نظر خود را خریداری کنیم و از خوردن آنها لذت ببریم.
اما آنچه که مسلم است، آجیل بهترین گزینه برای سلامت بدن میباشد.
ما بر این باوریم که در واقع انواع مغزها بیشترین مزایا را برای سلامت جسم و روح ما تامین می‌کنند. بادام دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌ها (فلاونوئیدها، فنل‌ها و اسید فنلی) هستند. به علاوه بادام به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از بیماری‌های خطرناک را کاهش می‌دهند.
گردو بهترین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 است. ارزش این چربی‌ها برای سلامت واقعا استثنایی است. گردو به کاهش التهاب کمک می‌کنند و به معنای واقعی کلمه مغز شما را تغذیه می‌کنند.
مادرانی که نگران تغذیهی فرزندان خود در مدرسه هستند میتوانند از گردو و انواع آجیل به عنوان تغذیهی فرزندان استفاده کنند.
همانطور که اشاره کردیم، انواع میوه‌های خشک و آجیل با خواص استثنایی که دارند، بهترین میان وعده و خوراکی برای دانش‌آموزان هستند که در افزایش تمرکز و تجدید انرژی آنها بسیار موثر میباشند.
امروزه پخش عمده میوه خشک و آجیل به سراسر کشور انجام می‌گیرد و ما میتوانیم میوه خشک و آجیل دلخواه خود را به صورت کلی و جزیی از فروشگاههای معتبر تهیه کنیم.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.