آلو میوه‌ای خوشمزه و پرکالری است که در رنگ‌‌‌‌های و سایز‌‌‌های مختلف وجود دارد. آلو‌ها انواع مختلفی دارند که شامل:
- آلوی زرد
- آلوی بخارا
- آلوی سیاه یا آلوچه وحشی
معمولا تمامی آن‌‌ها مشابه هم دیگر هستند که برای تهیه غذا و برای آماده کردن کمپوت استفاده می‌شود.
یکی از بهترین آلو‌ها آلوی سیاه و برقانی است که تشکیل شده است از مواد قندی و ویتامین B فراوان دارد.
نحوه خشک کردن آلو توسط مصریان
خشک کردن آلو از زمان‌‌‌‌های گذشته توسط مصریان باستان رواج داشته است.
در قرن 12 آلوی خشک توسط صلیبی‌‌ها از سوریه به اروپا آورده شد.
آلوی تازه را در معرض نور خورشید یا در کوره‌‌ها خشک می‌کردند. بر اثر خشک شدن آلو، قند و ویتامین‌‌‌‌های گروه B به وفور در آن یافت می‌شود. اما ویتامین‌‌‌‌های موجود شامل A و C به شدت کم است.
خواص فوق العاده آلوی خشک
از فواید بی نظیر آلوی خشک عبارتند از :
- رفع یبوست
- کاهش وزن
- درمان هپاتیت
- پیشگیری از پوکی استخوان
- مناسب برای سلامت قلب
- کنترل فشار خون
- درمان تنفس
- آلو خشک برای جلوگیری از سرطان
- پیشگیری از آنفلوانزا
- سلامت پوست با آلو
- ایجاد مو‌‌‌های شاداب
- افزایش وزن
- کاهش التهاب و محافظت از سلول‌‌ها
- پایین آمدن قند خون با آلو خشک
در ادامه مهم‌ترین موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
1 رفع یبوست
فیبر موجود در آلو حدودا معادل بلغور جو دوسر است.
4 عدد آلو خشک تقریبا معادل 3 گرم فیبر حلال و غیر حلال است.
آلو خشک قابلیت ملینی دارد. این میوه خشک منحصر به فرد دارای دو ملین طبیعی، دی فنیل ایزاتین و سوربیتول است.
در صورتی که مشکل یبوست دارید هر روز 2 تا 3 عدد آلو خشک همراه با صبحانه تناول کنید. البته تعداد آن بسته به مزاج خود می‌توانید تغییر دهید.
قیمت میوه خشک آلو مناسب است و با خرید آن می‌توانید از بهترین مزایای آلو خشک بهره‌مند شوید.
2. کاهش وزن
آلو سرشار از فیبر است که اسید‌‌‌های صفراوی را نیز درگیر می‌کند و کمک به دفع آن‌‌ها می‌نماید.
3. درمان هپاتیت
آلو منبع غنی از فیبر است که برای درمان مشکلات کبدی بسیار مفید است.
4. پیشگیری از پوکی استخوان
از دیگر مزایای آلو خشک و بخارا می‌توان به پیشگیری از پوکی استخوان و درمان تراکم استخوان‌‌ها کمک می‌کند. به تمامی افراد توصیه می‌شود که در طول روز حداقل یک عدد آلو خشک مصرف کنند.
5. مناسب برای سلامت قلب
آلوی خشک به دلیل داشتن فیتوکمیکال به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند. که برای جلوگیری از بیماریهای قلبی و مشکلات شریان‌‌ها به علت اکسیداسیون پلاک کمک می‌کند. بنابراین آلو خشک به دلیل داشتن فیبر موجود برای درمان بیماریهای قلبی مفید و موثر است.
طبق مطالعات انجام شده افرادی که منابع قوی از فیبر را استفاده می‌کنند تا 12 درصد ممکن است مبتلا به بیماریهای قلبی و عروقی شوند.
از مراکز فروش میوه خشک این میوه را با قیمت مناسب خریداری کنید.
6. کنترل فشار خون
با مطالعات صورت گرفته شده از سوی متخصصان تغذیه خاطر نشان کرده‌اند که میزان پتاسیم در زردآلو خشک شده بسیار بیشتر از موز است به همین علت زردآلو خشک شده برای کاهش فشار خون بالا موثر است. مقدار پتاسیم روزانه موجب حفظ مقدار آب می‌شود که باعث کاهش فشار خون بالا می‌شود.
با وجود خصوصیات پتاسیم در بیماریهای قلبی را تن‌ها در صورت استفاده از منابع طبیعی مثل زعفران خشک انجام می‌دهد.
7. درمان تنفس
استفاده از برخی زردآلو‌‌‌های خشک موجب اثرات شگفت‌آوری بر روی مشکلات تنفسی شده است. زردآلو خشک بسیار موثر برای درمان بیماریهای و از بین بردن آفات و تاثیرات تحریک‌کننده نقش بسزایی دارند.
8. آلو خشک برای جلوگیری از سرطان
با مصرف آلوی خشک شما می‌توانید از مبتلا شدن به سرطان‌‌‌های متعدد مانند سرطان سینه، کبد و سایر سرطان‌‌‌های موجود برای همیشه خداحافظی کنید.
زیرا آلو خشک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌‌ها است که برای برطرف کردن انواع استرس‌‌ها ، اکسیداتیو و رادیکال‌‌‌های آزاد الزامی است. هر دو عنصر موجب به وجود آمدن سرطان در بدن می‌شوند. با این تفاسیر مطالعات صورت گرفته در این راستا برای بررسی آلو‌ها بر روی سلول‌‌‌های سرطانی را ادامه می‌دهد.
9. پیشگیری از آنفلوانزا
خوردن آلو یا آب آلو می‌تواند شما را از ابتلا به بیماری آنفلوآنزای ویروسی برای همیشه در امان نگه دارد. چون آلو تعداد بیشماری مولکول لکتین در خود دارد این میوه در کشور ژاپن به صورت گسترده‌ای مصرف می‌شود تا از مبتلا شدن به حساسیت‌‌‌های فصلی و بیماریهای ویروسی پیشگیری کند.
10. سلامت پوست با آلو
این میوه مواد مغذی بسیار زیادی دارد از جمله آن ویتامین و مواد معدنی گوناگون است.
مواد مغذی موجود در این میوه باعث می‌شود که شما پوستی نرم و شفاف داشته باشید. مصرف مداوم این میوه به بهبود و سلامتی پوست شما کمک شایانی می‌کند تا کلاژن و کشش را افزایش دهد. به همین خاطر به صورت منظم آلو‌‌‌های تازه و سرد را برای تسکین و تقویت پوست خود میل کنید.
11. ایجاد مو‌‌‌های شاداب
مو‌ها هم مشابه پوست نیاز به رسیدگی و مراقبت دارند. برای داشتن مو‌‌‌های شاداب و با طراوت بایستی روزانه به صورت منظم آلو مصرف کنید. علت اصلی آسیب دیدن مو‌ها عوامل محیطی و تابش مستقیم نور خورشید است که به صورت چشمگیری موجب کاهش سلامت مو‌ها می‌شود.
به همین دلیل شما با استفاده کردن از ویتامین e که جزیی اصلی آلو است می‌توانید با مشکلات مبارزه کنید.
12. افزایش وزن
آلو و آلوی خشک، را بهتر است به برنامه غذایی خود اضافه کنید. حتی شما می‌توانید به تن‌هایی آن‌‌ها را مصرف کنید یا از با ترکیب کردن آن در سالاد و یا دسر‌‌‌های غذایی خود از آن‌‌ها لذت ببرید.
از دیگر خواص آلوی خشک این است که آن را می‌توانید به عنوان یک آب میوه روزانه مصرف کنید اما نخست بایستی آن را خوب داخل ظرف آبی بخیسانید و پس از خشک کردن آن را به عنوان یک میان وعده مصرف کنید.
قیمت میوه خشک شده مخلوط مناسب‌تر است و اگر تصمیم گرفتید میوه خشک را در رژیم غذایی خود قرار دهید، می‌توانید آن را به صورت مخلوط خریداری کنید.
13. کاهش التهاب و محافظت از سلول‌‌ها
آلو و آلوی خشک دارای مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان است که برای کاهش التهاب و محافظت از سلول‌‌‌های از آسیب رادیکال‌‌‌های آزاد مفید است. وجود آنتی اکسیدان اثرات مثبتی را بر روی سلامت استخوان‌‌ها دارد و احتمال این که خطر مبتلا شدن به بیماریهای قلبی و دیابت را ایجاد نماید خیلی بالا است. با مطالعات و پژوهش‌‌‌های صورت گرفته شده آلو بیش از دو برابر مقدار آنتی اکسیدان‌‌‌های پلی فنول نسبت به سایر میوه‌‌‌های دیگر مثل شلیل و هلو دارد.
14. پایین آمدن قند خون با آلو خشک
آلو خشک دارای خاصیت‌‌‌های زیادی است یکی از آن‌‌ها کاهش قند خون است. که به دلیل داشتن کربوهیدرات‌‌‌های بسیار موجب افزایش قابل توجهی در سطح قند خون بعد از غذا خوردن می‌شوند. میزان آن‌‌ها برای بالا رفتن سطح آدیپونکتین، هورمونی که وظیفه‌ی کنترل کردن قند خون بدن را بر عهده دارد، کمک می‌کند.
برای سفارش آلو شابلون خشک اسلایس از فروشگاه پارسیا پسند با شماره ۰۹۱۳۳۱۰۶۵۳۴ تماس بگیرید.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.