زمانی که قرار است از میوه خشک استفاده شود باید تمامی نکاتی که برای ساخت آن ایجاد می‌شود را در نظر داشت زیرا رعایت تمامی قوانینی که بهداشت میوه خشک را تامین می‌کند بسیار مهم خواهد بود.
انبار میوه خشک باید به صورتی باشد که جدای تمامی قسمت‌هایی که در ساخت آن دخیل هستند باید رعایت اصول و نکات ایمنی و استاندارد انجام شده باشد.
در این شرایط است که باید از این نکته به خوبی استفاده کرد که انبار باید در قسمت مجزایی قرار داده شود مخصوصا برای میوه خشک که یکی از اقلام مصرفی برای بسیاری از افراد خواهد بود.
نکات ضروری برای انبار میوه خشک
نکات ضروری برای انبار میوه خشک عبارت است از:
- دمای مناسب
- دسترسی ایده آل
- چرخش هوا
- میزان روشنایی
- برخورداری از فضای کافی
- به کار بردن دستگاه‌های مناسب
یکی از نکاتی که برای انبار میوه خشک بسیار مهم است چرخش هوا است. چرخش هوا باید به درستی در انبار صورت بگیرد، زیرا باعث می‌شود که میزان اکسیژنی که برای انبار باید وجود داشته باشد به خوبی رعایت شود و هم این که میزان هوای آلوده‌ای که امکان دارد در فضا ایجاد شود با دستگاه تهویه از بین برود و پاکسازی خوبی برای محیط و هوایی که برای آن وجود دارد ایجاد شود.
در هر صورت میزان تهویه‌ای که برای هوا باید ایجاد شود به شدت مهم است و باید برای این کار از دستگاه‌های قدرتمند تهویه استفاده کرد. البته دستگاه‌های تهویه در اندازه‌های متفاوتی وجود دارند بنابراین باید بتوان از دستگاه‌هایی استفاده کرد که برای انبار مناسب باشند.
البته بسته به نوع انبار که در چه اندازه‌ای قرار دارد به کار بردن دستگاه تهویه نیز می‌تواند متفاوت باشد، زیرا متناسب با بزرگی و کوچکی انبار باید از دستگاه تهویه درست استفاده کرد.
جلوگیری از ورود حیوانات
نکته مهمی که برای انبار باید در نظر داشت موجودات موذی هستند که امکان دارد در هر انباری وجود داشته باشند. بنابراین در این شرایط اگر اصول بهداشتی به درستی رعایت شود از ورود حشرات و حیوانات موذی می‌توان جلوگیری به عمل آورد. بنابراین برای این کار باید تمامی حفره‌ها و دهانه‌هایی که برای انبار وجود دارد را به خوبی در نظر داشت و اگر حفره‌ها به صورتی است که موقعیت مناسبی را برای ورود حشرات ایجاد می‌کند باید به سرعت آن را از حالت دسترسی خارج کرد.
بنابراین باید بتوان محافظت خوبی از کف سالن انبار تا دیواره‌های آن برای از بین بردن راه‌های نفوذی ایجاد کرد.
یکی از کار‌های دیگری که برای انبار باید ایجاد شود قفسه بندی‌هایی است که برای انبار باید وجود داشته باشد. بنابراین به هیچ عنوان نباید محصولات میوه خشک را بر روی زمین قرار داد و باید فاصله استانداردی برای میوه خشک و زمین ایجاد کرد.
در این شرایط از قفسه بندی‌های درستی می‌توان استفاده کرد بنابراین قفسه بندی انبار باعث می‌شود که هم ساختار بهتری برای انبار ایجاد شود و هم این که می‌توان به راحتی نظم مناسبی را برای انبار ایجاد کرد.
فضای کافی برای انبار میوه خشک
زمانی که از انبار استفاده می‌شود باید میزان فضایی که برای انبار در نظر گرفته می‌شود را مورد بررسی قرار داد و همین طور درصد محصولاتی که قرار است در داخل انبار قرار داده شود.
در این مواقع است که باید برای انبار از نظر اندازه استاندارد‌هایی را در نظر داشت، در این شرایط است که حجم و اندازه محصولاتی که قرار است در انبار قرار داده شود نیز نکته اصلی برای این کار خواهد بود.
بنابراین اگر کسب و کاری کوچک باشد و میزان محصولاتی که در آن تولید می‌شود زیاد نباشد به راحتی می‌توان از انبار‌هایی با اندازه‌های کوچک‌تر استفاده کرد. با این حال هر چه میزان محصولات تولید شده بیشتر باشد فضایی که برای نگهداری آن‌ها در نظر گرفته می‌شود بزرگ‌تر خواهد بود.
با این حال هر چه فضا برای انبار میوه خشک بیشتر باشد به راحتی می‌توان در این فضا حرکت کرد بنابراین از بروز صدمات احتمالی برای محصولات به راحتی می‌توان جلوگیری به عمل آورد.
با این حال انبار قسمت مهمی است که برای هر محصولی باید در نظر داشت، در این شرایط است که به خوبی می‌توان از فضا‌های ایجاد شده به درستی استفاده کرد و نگران کمبود جا و هم این که از بین رفتن محصول را نداشت.
باید ایمنی مناسب و درستی را برای انبار ایجاد کرد صاحبان کسب و کار که از انبار‌ها در بیشتر موارد بهره می‌برند ناگزیر از ناامنی‌هایی که گریبان آن‌ها را می‌گیرد رنج می‌برند. بنابراین باید ایمنی و امنیت لازم برای انبار تامین شود در این شرایط باید برای درب انبار از قفل‌های استانداردی بهره برد که بتوان به راحتی از این قفل‌ها استفاده کرد و ایمنی لازم را ایجاد کرد.
با این حال می‌توان از دوربین‌های مداربسته نیز برای انبار استفاده کرد دوربین مداربسته به راحتی می‌تواند این امکان را ایجاد کند که ایمنی خوبی برای فضا و محیط ایجاد شود و حتی کنترل خوبی را نیز بر روی انبار به راحتی می‌توان به دست آورد.
میوه خشک مغذی برای میان وعده در سال‌های اخیر میزان طرفداران بسیار زیادی را توانسته است به خود اختصاص دهد و به علت اینکه قیمت میوه خشک مناسب است در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها نیز قرار داده شده است که به صورت روزمره از این محصول استفاده می‌کنند.
تنوع یکی از نکاتی است که برای میوه خشک در زمان حاضر ایجاد شده است که باعث می‌شود بسیاری از افراد از میوه خشک استفاده کنند و از طعم‌های متفاوت و بی نظیری که برای میوه خشک وجود دارد بهره ببرند. در هر صورت میوه خشک‌هایی که در زمانهای گذشته از آن‌ها بیشتر استفاده می‌شده است از میوه‌هایی نظیر کشمش، آلو، یا هلو بوده است که بیشترین میزان استفاده از آن‌ها در زمانهای گذشته بوده است.
انجیر خشک نیز یکی از قدیمی‌‌ترین میوه خشک‌هایی است که به شدت به دست انسان به کار برده می‌شده است. با این حال در زمان حاضر میوه خشک به چند میوه محدود نمی‌شود و میوه‌های زیادی را به راحتی می‌توان خشک کرد. البته این کار به خاطر این بوده است که دستگاه‌های زیادی برای این کار ایجاد شده‌اند که به راحتی می‌توان با به کار بردن این نوع از دستگاه‌ها میزان میوه خشک‌هایی که از گوشت و محتوای زیادی نیز برخوردار نیستند نیز استفاده کرد. در هر صورت میوه خشک با دستگاه‌های امروزی به راحتی ایجاد می‌شود و سختی زیادی برای تولید آن وجود نخواهد داشت.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.